star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Malinový puding

2 hodín 30 min - 4 hodín

Rafinovaný nápad na bezlepkový dezert: malá, chutná bezlepková tortička s množstvom malín, ktorá chutí najlepšie vychladená. Budete si olizovať všetky prsty!

Varenie

Úprava

počas 1 hodina

Postup

počas 1 hodina

Chladenie

počas 30 minút - 2 hodín

Piškóty savoiardi rozdrvíme tĺčikom na mäso.
Formu s priemerom asi 20 cm vymastíme.
Na panvici rozpustíme maslo.
Rozdrvené piškóty preložíme do formy, polejeme rozpusteným maslom a dobre pritlačíme ku dnu.
Necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky na 30 minút. Medzitým poumývame maliny a necháme odkvapkať.
Malinovú šťavu vylejeme do panvice, pridáme želatínu a 2-3 polievkové lyžice vody.
Za stáleho miešania zohrievame, kým sa želatína celkom nerozpustí.
Odložíme si niekoľko malín na ozdobenie a ostatné pridáme do sirupu.
Dobre premiešame, necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky asi na 1 hodinu. Nasekáme si ibištekové kvety.
Syr quark alebo tvaroh vložíme do misky s objemom 1 l a pomaly doň zapracujeme malinovú zmes.
Nakoniec pridáme jogurt a asi polovicu množstva ibištekových kvetov.
Túto zmes vylejeme do tortovej formy, ozdobíme zvyšnými ibištekovými kvetmi a malinami.
Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť aspoň pol hodinu.
Hotovú tortu vyberieme z formy a preložíme na tortový podnos.