Malinový puding

Tags: Dezerty
4
28

„Rafinovaný nápad na dezert: malá, chutná tortička s množstvom malín, ktorá chutí najlepšie studená“. 

Ingrediencie

180 g
40 g
masla
500 g
maliny
250 g
quark (syr z pasterizovaného kravského mlieka)
2-3
listy želatíny
200 ml
jogurt
30 g
ibištekové kvety
1 ČL
kukuričný olej

Príprava

  • Piškóty savoiardi rozdrvíme tĺčikom na mäso.
  • Formu s priemerom asi 20 cm vymastíme.
  • Na panvici rozpustíme maslo.
  • Rozdrvené piškóty preložíme do formy, polejeme rozpusteným maslom a dobre pritlačíme ku dnu.
  • Necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky na 30 minút. Medzitým poumývame maliny a necháme odkvapkať.
  • Malinovú šťavu vylejeme do panvice, pridáme želatínu a 2-3 polievkové lyžice vody.
  • Za stáleho miešania zohrievame, kým sa želatína celkom nerozpustí.
  • Odložíme si niekoľko malín na ozdobenie a ostatné pridáme do sirupu.
  • Dobre premiešame, necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky asi na 1 hodinu. Nasekáme si ibištekové kvety.
  • Syr quark alebo tvaroh vložíme do misky s objemom 1 l a pomaly doň zapracujeme malinovú zmes.
  • Nakoniec pridáme jogurt a asi polovicu množstva ibištekových kvetov.
  • Túto zmes vylejeme do tortovej formy, ozdobíme zvyšnými ibištekovými kvetmi a malinami.
  • Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť aspoň pol hodinu.
  • Hotovú tortu vyberieme z formy a preložíme na tortový podnos.  
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_OhneEi.jpg
  • páči sa
  • uložiť

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
60 min
Čas varenia
60 min
Zložitosť
náročné

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 5g
tuky 7g
sacharidy 16g
kalórie 141
kj 595
Výrobky v tomto recepte