star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Dúhová roláda

Name: Dúhová roláda
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Ingredients: Na základ:; 100 g; 1 ČL; 3 vajcia (M); 100 g; Na náplň:; 150 g; 250 ml; 4 PL; 50 ml; Na ozdobu:; podľa chuti

8 ľudia

45 min

Vyrobte si vlastnú dúhu, ktorá sa dá navyše aj zjesť!

Varenie

Príprava

počas 40 minút

Postup

počas 5 minút

Teplota

200 °C

Rúru nechajte zohriať na 200°C.
Zmiešajte múku a prášok do pečiva.
Rozšľahajte vajcia s cukrom elektrickým mixérom, kým nebudú nadýchané a svetlé.
Pridajte suché ingrediencie a všetko spolu vymieste do vláčneho cesta.
Nalejte cesto rovnomerne na papier na pečenie a nechajte ho piecť asi 5 minút.
Upečené cesto opatrne prevráťte na iný papier na pečenie alebo inú vhodnú plochu. Opatrne z cesta odstráňte papier na pečenie, na ktorom bol koláč v rúre. Zakryte koláč utierkou a nechajte ho vychladnúť.
Jemne vyšľahajte šľahačku, kým nebude nadýchaná. Pridajte smotanový syr a opatrne dochuťte cukrom a citrónovou šťavou. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte citrónovú šťavu a/alebo cukor.
Rovnomerne rozotrite tri štvrtiny plnky na upečené cesto a opatrne zrolujte.
Zvyšnou štvrtinou plnky potrite celý povrch rolády.
Roládu ozdobte ovocím podľa vášho výberu (ideálne bobuľovitým). Čím viac ovocia, tým lepšie!