star
star
star
star
star

Klasický cukrársky krém

Name: Klasický cukrársky krém
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 50 g Mix C - Mix Pâtisserie; 4 vaječné žĺtky; 100 g cukor; 500 ml mlieko; trocha nastrúhaná kôra z nestriekaného citróna; 1 škoricový struk

2 hodín 35 min

Výnimočný bezlepkový krém, ktorý sa hodí na torty alebo i samostatne ako sladká pochúťka Odporúčame ochutnať škoricovú variantu!

Varenie

Úprava

počas 20 minút

Postup

počas 15 minút

Chladenie

počas 2 hodín

Do misy vložíme žĺtka, zapracujeme cukor a preosiatu múku. Neustále miešame, aby sa nevytvorili hrudky.
Zmes musí byť hladká. Pomaly a za neustáleho miešania pridávame studené mlieko, doložíme citrónovú kôru a škoricový struk.
Zmes presunieme na sporák a za neustáleho miešania privedieme do varu.
Plameň znížime na minimum a povaríme asi 2 minúty.
Odstavíme, rozlejeme do misiek a ozdobíme. Vložíme na 2 hodiny do chladničky a podávame.

Suroviny