Gratinované cukiny so syrovým krémom

Gratinované cukiny so syrovým krémom

Tags: Vegetariánske jedlá
4
29

„Lahodný recept pre celú rodinu!“
 

Ingrediencie

50 g
4-5
cuketa
500 g
ripe tomatoes
1
cibuľa
soľ
čierne korenie
2 PL
olivový olej
Na omáčku:
200 g
quark (syr z pasterizovaného kravského mlieka)
50 g
postrúhaný parmezán
1
vajce
1 pohár
mlieko
1 štipka
soľ

Príprava

  • Stredne veľké cukiny prekrojíme v zvislom smere a prevaríme v slanej vode.
  • Príprava paradajkovej omáčky: nasekáme cibuľu, predtým v horúcej vode prevarené a ošúpané paradajky nakrájame na malé kúsky, v hrnci zahrejeme olivový olej a vložíme doň nasekanú cibuľu a paradajky, osolíme, okoreníme a necháme variť asi desať minúť.
  • Príprava syrového krému: v mise zmiešame mlieko, vajce, syr quark (alebo tvaroh), parmezán a soľ.
  • Vypracujeme jednoliaty krém.
  • V zapekacej mise mierne vymastenej olejom poukladáme striedavo vrstvu cukín a polejeme paradajkovou omáčkou, až kým ich neminieme.
  • Vrchnú vrstvu polejeme syrovým krémom a posypeme strúhankou Pan Gratí.
  • Pečieme asi 40 minút v predhriatej rúre pri teplote 170°C.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
50 min
Čas varenia
40 min
Teplota
170°C
Zložitosť
stredná
Porcie
3

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 4g
tuky 4g
sacharidy 4g
kalórie 65
kj 273
Výrobky v tomto recepte