Ruladă Boerewors / Sandwich cu cârnat Boerewors 🌭

• Preparați chiflele urmând regulile obișnuite ale aluatului dospit. Încorporați grișul de orez împreună cu uleiul. Aplatizați chiflele înainte de dospire (max. 2 cm înălțime) sau folosiți o formă specială pentru chifle de hotdog.
• Într-o tigaie mare, încălziți uleiul și adăugați ceapa (mare, curățată, tăiată în jumătate și apoi felii subțiri). Prăjiți ceapa la foc mic timp de 5–10 minute, până devine moale și aurie. Puneți ceapa deoparte.
• Apoi puneți roșiile tocate și condimentele într-un vas mic și fierbeți la foc mediu 5–10 minute, până când sosul se îngroașă ușor.
• În Africa de Sud, cârnatul Boerewors este de obicei opărit, dar poate fi și prăjit în tigaie. Fierbeți sau prăjiți până este bine gătit, dar în continuare suculent.
• Serviți Boerewors-ul în chiflele proaspete cu o lingură de muștar, sos de roșii și ceapa prăjită.
• Poftă bună!

Sfat:

• Boerewors Roll este deosebit de bun și tradițional servit alături de salată de varză.