star
star
star
star
star

Pâine rapidă fără gluten, prăjită la tigaie

Name: Pâine rapidă fără gluten, prăjită la tigaie
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Cuisine: Indian,Mediterană
Ingredients: 250 g Mix Bread; 1 linguriță sare; 1/2 linguriță zahăr; 1/2 pachet drojdie uscată; 1 lingură ulei de măsline; 100 ml lapte călduț; 100 ml apă călduță

51 min

Această pâine prăjită la tigaie este la fel de bună ca garnitură pentru salate și sosuri, în sandvișuri sau chiar ca o gustare de sine stătătoare, cu un strop de ulei de măsline.

Frumusețea lipiei este că poate fi servită practic cu orice, iar pâinea prăjită la tigaie fără gluten din această rețetă nu face excepție. Aluatul pufos și moale se potrivește perfect cu sosuri, salate, supe și tocănițe, dar este foarte bun și ca atare. O recomandăm în special cu un sos delicios și cu legume proaspete, ca în rețeta noastră de lipie fără gluten, cu humus și legume. Experimentați adăugând în aluat ierburi aromatice proaspete, cum ar fi rozmarin și cimbru și veți obține lipii gustoase pentru orice ocazie.

Mod de preparare

Pregătire

în 15 minute

Mod de preparare

în 6 minute

Răcire

în 30 minute

Se amestecă făina și sarea într-un bol, apoi se face o adâncitură în mijlocul făinii, unde se toarnă drojdia și zahărul. Apoi se toarnă aproximativ 1/3 din cantitatea de apă și lapte combinate.
Așteaptă aproximativ 10 minute, până când drojdia face bule.
Adăugă lichidul rămas și uleiul de măsline și apoi amestecă până când vei obține un aluat moale.
Aluatul ar trebui să se desprindă acum din castron.
Acoperă castronul cu o pânză umedă și lasă-l să stea timp de 10 minute.
Așază aluatul pe o suprafață presărată cu făină și taie-l în patru bucăți.
Cu mâinile umede și ușor unse cu ulei, formează bile din aluat.
Aplatizează bilele cu palma, pentru a forma focaccia sau lipii.
Aranjează focaccia pe hârtie de copt presărată cu făină și las-o să stea timp de 10 minute într-un loc cald.
Se încinge o tigaie neaderentă și se unge ușor cu ulei de măsline.
Se prăjește pâinea pe ambele părți, aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până când aceasta devine aurie-maronie.