star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Ciorbă cu chiftele

Name: Ciorbă cu chiftele
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Mediterană
Ingredients: 2 lingură Paniermehl Breadcrumbs; 100 g Anellini; 2 morcovi; 2 dovlecei; 2 cartofi; 1 tulpină de țelină; 1 lingură supă de vită; 1 lingură pastă de tomate; 250 g carne de vită tocată; 1 lingură brânză rasă; 1 ou; după gust sare și piper

2 persoane

50-60 min

Un bol cu ciorbă caldă este cel mai bun fel de mâncare pentru zilele reci. În Malta, această rețetă tradițională de ciorbă de chiftele (numită și „Brodu”) este foarte populară, mai ales în timpul iernii.

Mod de preparare

Pregătire

în 10-20 minute

Mod de preparare

în 40 minute

Taie morcovii, bucățile de măduvă și cartofii în bucăți mici.
Fierbe-le în apă și adaugă bulionul de vită, pasta de roșii și țelina. Gatește-le aproximativ 20 de minute.
Combină carnea tocată de vită, oul, brânza rasă, sarea, piperul și pesmetul.
Formează din amestecul rezultat bile mici. Lasă-le la frigider pentru 10 minute.
Fierbe bulionul și pune chiftelele, apoi lasă-le să fiarbă încă 10 minute.
Fierbe puțină apă într-o cratiță mică și adaugă pastele Anellini, apoi lasă-le la fiert aproximativ 10 minute.
Când sunt gata, acoperă pastele cu bulion, legume și chiftele. Acum te poți bucura de o masă delicioasă!

Ingrediente

lingură

Paniermehl Breadcrumbs

Unde să cumpărați

morcovi

dovlecei

cartofi

tulpină de țelină

lingură

supă de vită

lingură

pastă de tomate