star
star
star
star
star

Spaghete cu chifteluțe în sos de roșii

Name: Spaghete cu chifteluțe în sos de roșii
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Cuisine: Italian,Mediterană
Ingredients: 400 g Spaghetti 250gr; 2 felii Maestro Classic; 75 ml lapte; 4 lingură ulei; 1 ceapă; 1 cățel de usturoi; 750 g amestec de carne tocată; 2 lingură parmezan ras; 400 ml stock (supă) de carne; 800 g roșii tocate; 1 praf de sare; 1 praf de piper; Pentru presărare:; puțin parmezan ras; puțin pătrunjel

4 persoane

1 hr 35 min - 1 hr 40 min

Plăcerea spaghetelor cu o întorsătură: chiftelele picante într-un sos de roșii gustos combinate cu spaghete fără gluten nu numai că fac inimile copiilor să bată mai repede.

Mod de preparare

Pregătire

în 45 minute

Mod de preparare

în 50-55 minute

Temperatura

180 °C

Se înmoaie feliile de pâine în lapte și se lasă să se înmoaie. Se taie ceapa cubulețe. Se încinge o lingură de ulei într-o tigaie și se rumenește ceapa până devine translucidă.
Zdrobiți usturoiul în presa de usturoi și adăugați-l la carnea tocată împreună cu ceapa, parmezanul, pâinea, sare și piper. Se lucrează bine până se obține o masă omogenă.
Din acest amestec se obțin aproximativ 24 de chifteluțe, lucrând fiecare chiftea în parte cu mâinile umezite, astfel încât să devină compactă. Se încinge uleiul rămas într-o tigaie și se rumenesc chifteluțele pe toate părțile, apoi se transferă într-o tavă de prăjit.
Puneți roșiile tocate și bulionul în tigaie și lăsați-le să se gătească, amestecând din când în când. Se condimentează cu sare și piper, apoi se fierb timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați sosul de roșii la chiftele, acoperiți cu un capac sau folie de aluminiu și introduceți la nivelul mediu al cuptorului preîncălzit; lăsați-l să se întărească la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute (cu focul jos și sus).
Se prepară spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj; se presară chifteluțele și sosul cu parmezan și pătrunjel și se servesc cu pastele.

Ingrediente

400

Spaghetti 250gr

Unde să cumpărați

felii

Maestro Classic

Unde să cumpărați

lapte

lingură

ulei

ceapă

cățel de usturoi