star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Paste cu anghinare

Name: Paste cu anghinare
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Cuisine: Italian,Mediterană
Ingredients: 400 g Rigatoni; 2 anghinare; ½ ceapă; 200 g brânză ricotta; 2 lingură ulei de măsline; sare după gust; sare

4 persoane

36-43 min

Încercați pastele cu un sos delicios de brânză cu ricotta și anghinare!

Mod de preparare

Pregătire

în 25-30 minute

Mod de preparare

în 11-13 minute

Se taie ceapa felii și se prăjește în ulei, se adaugă anghinarele tăiate bucățele, se sărează și se fierb aproximativ 20 de minute.
Se umezesc din când în când cu apă călduță. Între timp, se fierbe rigati în apă sărată din abundență.
Se înmoaie brânza ricotta cu câteva căni pline din apa de la paste.
Scurgeți pastele, așezați-le într-un platou de servit, turnați peste ele sosul de ricotta și anghinare și amestecați bine.

Ingrediente

anghinare

ceapă

200

brânză ricotta

lingură

ulei de măsline

sare după gust