star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Fusilli cu legume de grădină și ricotta

Name: Fusilli cu legume de grădină și ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italian
Ingredients: pachet Fusilli 250gr; 2 lingură ulei de măsline; 2 ceapă verde; 1/2 ardei gras roșu; 3/4 cană dovlecei tocați; 1/2 cană brânză ricotta; linguriță frunze de cimbru; după gust sare și piper

4 persoane

35 min

Paste cremoase și delicioase, pline de legume și de ierburi aromatice sănătoase. O masă pe care întreaga familie o va îndrăgi.

Mod de preparare

Pregătire

în 10 minute

Mod de preparare

în 25 minute

Într-o cratiță mare cu apă clocotită, fierbe pastele conform indicațiilor de pe ambalaj. Se scurg bine și mai apoi se pun deoparte.
Taie ceapa și ardeii grași.
Într-o tigaie mare pentru sote cu pereți adânci se pune uleiul și se lasă la foc mediu. Adaugă ceapa verde, ardeii grași, dovleceii și puțină sare și piper după gust. Amestecă până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 3 minute.
Într-un bol mic se combină ricotta, cimbrul și puțin piper. Amestecă pentru a încorpora.
Se reduce focul la intensitate mică și se adaugă pastele în tigaie, cu amestecul de ricotta. Se amestecă bine, până când toate ingredientele sunt îmbinate și se gătește încă 2 minute.
Preparetul se poate servi în boluri adânci.

Ingrediente

pachet

Fusilli 250gr

Unde să cumpărați

lingură

ulei de măsline

ceapă verde

1/2

ardei gras roșu

3/4

cană

dovlecei tocați