star
star
star
star
star

Spaghete fără gluten cu sos de iepure

2 persoane

180-210 min

O rețetă tradițională de spaghete direct din Malta. Singura diferență este, desigur, spaghetele fără gluten!

Iepurele este mâncarea națională a Maltei. Iar tocană de iepure, sau Stuffat tal-Fenek, este mâncarea națională a Maltei. Este un sos delicios din vin și roșii, plin cu legume suculente și carne fragedă de iepure. Sosul îngroșat și carnea de iepure constituie, de asemenea, un sos delicios pentru paste și este adesea servit ca prim fel înainte de tocană principală. Așadar, dacă sunteți în căutarea unei noi rețete de spaghete fără gluten pe care să o încercați, aceasta este o adevărată delicatese. Vă garantăm că veți reveni pentru mai mult.

Mod de preparare

Pregătire

în 120-150 minute

Mod de preparare

în 60 minute

Marinați carnea de iepure cu vin roșu și lăsați-o la macerat timp de aproximativ 2 ore.
Tăiați ceapa și cățeii de usturoi în bucăți mici și subțiri. Fierbeți-le în apă și gătiți-le timp de aproximativ 10 minute, până se înmoaie.
Puneți uleiul, condimentele pentru iepure, curry, concentratul de roșii, frunzele de dafin și sosul de roșii într-o tigaie, împreună cu ceapa și usturoiul. Gătiți timp de aproximativ 10 minute.
Puneți bucățile de carne de iepure în sosul de roșii și adăugați vinul rămas.
Gătiți la temperatură scăzută timp de aproximativ 45 de minute, până când carnea de iepure este bine gătită.
Fierbeți puțină apă și gătiți pastele.
După ce sunt gata, clătiți-le și amestecați-le cu sosul.
Adăugați mazărea și serviți.

Ingrediente

200

Spaghetti 250gr

Unde să cumpărați

mic

cepe

căței de usturoi

puțin

apă

lingură

ulei

linguriță