star
star
star
star
star

Lasagna vegetariană fără gluten

Name: Lasagna vegetariană fără gluten
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 10 min
Cuisine: Italian,Mediterană
Ingredients: 1 ceapă; 9 foi Lasagne; 2 căței de usturoi; 100 g morcov; 2 tulpini de țelină; 5 lingură ulei de măsline; 800 g pulpă de roșii; 150 ml apă; 2 linguriță sare; 2 lingură oțet balsamic; 2 lingură zahăr; 500 g vinete; 150 brânză Mozzarella; Pentru servire:; 1 o mână frunze de busuioc; sau; 1 o mână pătrunjel; 1 o mână roșii cherry; puțin ulei de măsline

6 persoane

115 min

Clasicul italian cu o întorsătură delicioasă fără gluten, vegetariană!

Doriți să schimbați lucrurile și să găsiți o nouă rețetă vegetariană consistentă? Nu mai căutați! Această rețetă sănătoasă de lasagna vegetariană fără gluten este tot ceea ce ți-ai putea dori vreodată. Prospețimea morcovilor, a țelinei și a legumelor, împreună cu bogăția sosurilor și moliciunea pastelor fără gluten formează o combinație paradisiacă. Savurați această mâncare la orice masă a zilei și nu uitați că puteți îngheța oricând resturile pentru altă zi! Pentru mai multe plăceri vegetariene pentru familie, încercați rețeta noastră vegetariană de paste la cuptor!

Mod de preparare

Pregătire

în 45 minute

Mod de preparare

în 70 minute

Temperatura

200 °C

Se toacă ceapa, cățeii de usturoi și tulpinile de țelină. Se mărunțește morcovul.
Se încălzesc 2 lingurițe de ulei într-o oală.
Se călesc ceapa, țelina, morcovul mărunțit și usturoiul timp de 15 minute la foc mediu.
Se adaugă pulpa de roșii, apa și sarea.
Se condimentează cu oțet balsamic și zahăr.
Se încălzește cuptorul la 200°C.
Vinetele se taie cubulețe, se stropesc cu 3 linguri de ulei de măsline și se prăjesc timp de 25 de minute.
Se adaugă vinetele în sos. Se lasă la fiert timp de 15-20 de minute. Se adaugă apă dacă este necesar.
Se construiește lasagna: se întinde un sfert din sos într-un vas pentru cuptor. Se acoperă cu 3 foi de lasagna. Se repetă de încă două ori. Adăugați puțină brânză mozzarella în alte 2 straturi. Se termină cu un strat de sos.
Coaceți lasagna timp de 45 până la 55 de minute. La jumătatea timpului adăugați puțină mozzarella pe partea de sus a lasagnei.
Serviți cu ierburi, roșii cherry. Se stropesc cu ulei de măsline.

Ingrediente

ceapă

foi

Lasagne

Unde să cumpărați

căței de usturoi

100

morcov

tulpini de țelină

lingură

ulei de măsline

800