star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Chiftele de dovleac și zucchini 🥒🎃

Name: Chiftele de dovleac și zucchini 🥒🎃
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 1/4 dovleac Hokkaido; 1/2 dovlecei; 1 mic ceapă; 1 lingură semințe de in măcinate grosier; 6-7 lingură Mix Bread; 1/2 linguriță sare; 1 praf de piper; 1 praf de nucșoară; după gust ierburi aromatice (de ex., leurdă și cimbru)

3 persoane

28 min

Toamna este sezonul dovleacului! Aceste delicioase chiftele de dovleac și zucchini aduc o schimbare binevenită în farfurie. Se prepară rapid, din doar câteva ingrediente și sunt complet vegane. Sugestia noastră de servire: alături de un sos de mazăre, cremă de brânză cu ierburi sau cremă de avocado!

Mod de preparare

Pregătire

în 20 minute

Mod de preparare

în 8 minute

Toacă mărunt ceapa.
Răzuiește dovleacul și zucchini.
Amestecă semințele de in cu 3 linguri de apă și lasă-le să se hidrateze 5 minute.
Combină amestecul de in cu legumele rase și tocate, apoi adaugă condimentele și ierburile aromatice.
Adaugă făina și frământă până obții un aluat ușor lipicios, în care ingredientele sunt bine legate. Dacă e nevoie, adaugă puțină făină suplimentar.
Încinge 2–3 linguri de ulei într-o tigaie.
Formează aproximativ 10 chiftele din aluat și prăjește-le în tigaie.
Prăjește fiecare parte timp de 2–4 minute, în funcție de cât de crocante și rumenite le dorești.

Ingrediente

1/4

dovleac Hokkaido

1/2

dovlecei

mic

ceapă

lingură

semințe de in măcinate grosier

6-7

lingură

Mix Bread