star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Chifle cu ciocolată fără gluten 🍫🥐

Name: Chifle cu ciocolată fără gluten 🍫🥐
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Ingredients: 500 g Mix It! Universal; 7 g drojdie uscată; 60 g zahăr; 2 * Ouă de la găini crescute în aer liber; 80 g unt la temperatura camerei; 320 ml lapte de soia; 1 linguriță extract de vanilie; 150 g fulgi de ciocolată; gălbenuș de ou pentru uns; 1 lingură lapte

4 persoane

60-75 min

Aceste chifle cu ciocolată fără gluten sunt o adevărată gustare nostalgică și readuc exact acel sentiment pe care mulți dintre noi îl cunoșteau din perioada de dinaintea diagnosticului. Aurii la exterior, incredibil de moi și pufoase la interior, cu bucățele suculente de ciocolată – ca proaspăt scoase din cuptorul brutarului. O rețetă perfectă pentru după-amiezile relaxate sau pentru brunchul de duminică în familie. Încearcă neapărat această rețetă și savurează prima îmbucătură, aceea care te umple instantaneu de bucurie.

Mod de preparare

Pregătire

în 10-15 minute

Mod de preparare

în 50-60 minute

Încălzește laptele până devine călduț, adaugă drojdia și 1 linguriță de zahăr și lasă să se activeze 5–10 minute.
Amestecă făina cu restul de zahăr și cu sarea. Adaugă ouăle, vanilia, untul și laptele cu drojdie, apoi frământă timp de 7–9 minute până obții un aluat moale și ușor lipicios.
Încorporează pe scurt bucățile de ciocolată, acoperă aluatul și lasă-l să dospească 60 de minute.
Împarte aluatul în 8 porții, formează bile rotunde și așază-le pe o tavă de copt.
Acoperă-le și lasă-le să mai dospească încă 30 de minute.
Preîncălzește cuptorul la 180 °C, căldură sus-jos. Unge chiflele cu amestec de gălbenuș și lapte.
Coace-le timp de 18 minute cu un jet de abur, până devin aurii, apoi lasă-le puțin la răcit și savurează-le.

Ingrediente

500

Mix It! Universal

Unde să cumpărați

drojdie uscată

zahăr

* Ouă de la găini crescute în aer liber

unt la temperatura camerei

320

lapte de soia

călduț

linguriță