star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Bol de Ramen cu Legume și Miso 🍜🥕🌿

Name: Bol de Ramen cu Legume și Miso 🍜🥕🌿
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Asiatic
Ingredients: ½ pachet Spaghetti 250gr; 1 lingură ulei vegetal; 1 lingură ulei de susan; 2 căței de usturoi; ½ lingură pastă de ghimbir; 2 lingură pastă miso; ⅓ cană ceapă verde; 6 căni supă de legume; ¼ cană sos de soia fără gluten; 2 căni ciuperci shiitake; 3 căni Pak Choi (varză chinezească); 2 ouă; semințe de susan

2 persoane

50 min

Da, la Schär transformăm visul tău fără gluten în realitate cu această rețetă de Bol de Ramen cu Legume și Miso! Poți să te alături și tu și să te bucuri de valul de ramen. Această rețetă păstrează toate aromele savuroase pe care le aștepți de la un bol de ramen, dar într-o variantă mai ușoară, plină de legume. Ciupercile shiitake cărnoase și oul perfect poșat vor satisface chiar și cele mai mari pofte.

Ne place să-ți oferim modalități noi și interesante de a folosi produsele noastre. Spaghetele Schär sunt perfecte pentru acest fel de mâncare. Încălzește-te cu acest bol delicios și plin de savoare! 🍲😋

Mod de preparare

Pregătire

în 15 minute

Mod de preparare

în 35 minute

Într-o cratiță medie de 6–8 litri, încălzește uleiul de legume și cel de susan la foc mediu. Adaugă usturoiul, ghimbirul, pasta de miso și ceapa verde tăiată fin. Gătește 2 minute, amestecând frecvent.
Adaugă supa, sosul de soia și ciupercile fără tulpini, tăiate felii, în cratiță. Crește focul la mare și adu la un clocot ușor. Acoperă și fierbe 5 minute.
Între timp, adu o crăticioară mică cu apă la fierbere rapidă. Când apa clocotește, adaugă ouăle și gătește exact 6 minute și jumătate (folosește un cronometru). Scurge ouăle și trece-le sub apă rece pentru a opri gătirea, apoi lasă-le deoparte până la servire.
Descoperă supa, reduce focul la mic și mai fierbe 5 minute, lăsând să fiarbă ușor.
Adaugă bok choy-ul spălat bine, cu capetele tăiate, și gătește până când frunzele se înmoaie ușor, aproximativ 3–4 minute. Oprește focul.
Asamblează bolurile: distribuie uniform tăițeii pre-fierți în boluri adânci. Adaugă bok choy-ul cu ajutorul unui clește. Toarnă supa și ciupercile peste tăiței și bok choy.
Curăță ouăle fierte moi și taie-le delicat în jumătate.
Pune câte un ou în fiecare bol, deasupra tăițeilor și legumelor.
La final, presară semințe de susan și puțină ceapă verde tăiată fin. Servește imediat, cât bolul este fierbinte.

Ingrediente

pachet

Spaghetti 250gr

Unde să cumpărați

lingură

ulei vegetal

lingură

ulei de susan

căței de usturoi

lingură

pastă de ghimbir

lingură