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Torta saudável de nozes e cacau
servings
5 pessoas
time
220 min
Uma opção de sobremesa mais equilibrada e saudável para quem não abre mão de um docinho! Receita de Ana Paula Ruiz Pessenda.
Cozinhar
Preparação
em 40 minutos
Resfriamento
em 180 minutos
Creme:
- Em uma vasilha, quebre as nozes e os biscoitos. Reserve.
- Em uma panela, leve ao fogo baixo, o leite de coco com o cacau, o açúcar de coco, o mel, a biomassa e os ovos.
- Misture bem e mexa até obter uma textura cremosa.
- Por último, adicione o conhaque e desligue o fogo.
- Espere amornar e misture com as nozes e os biscoitos reservados.
- Mexa tudo e reserve para a montagem.
Cobertura:
- Em uma panela pequena, coloque o leite de coco, o açúcar de coco e o cacau em pó.
- Leve ao fogo médio mexendo até engrossar levemente.
- Desligue o fogo e reserve para a montagem.
Montagem
- Em uma tigela, espalhe nas laterais os biscoitos.
- No meio coloque o creme e por cima a cobertura.
- Decore com as nozes e leve para a geladeira por cerca de 3 horas.
- Sirva em seguida.
Ingredientes
Para o creme:
1
xícara de chá de
nozes
1
pacote de
1/2
xícara de chá de
leite de coco
1/2
xícara de chá de
cacau em pó
3/4
xícara de chá de
açúcar de coco
3
col. de sopa de
mel
2
col. de sopa de
biomassa de banana verde
2
ovos
Opcional:
30
ml de
conhaque
Para a cobertura:
1/2
xícara de chá de
leite de coco
1/2
xícara de chá de
açúcar de coco
1/4
xícara de chá de
cacau em pó
Para decorar:
a gosto
nozes