Cannelloni Gratinado de Presunto Parma, Pesto e Mussarela de Búfala

Cannelloni Gratinado de Presunto Parma, Pesto e Mussarela de Búfala

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Esta deliciosa receita de Cannelloni sem glúten preparada com a massa de lasanha seca é absolutamente deliciosa. Autoria de Marilia Cleto

Ingredientes

1 pacote de Lasagne
250 g mozzarella de búfala
200 g molho pesto
10 fatias de Presunto de parma
250 g molho de tomate
200 g molho branco
a gosto queijo Parmesão

Modo de preparo

  • Cozinhar em uma panela de fundo largo as lâminas da massa de lasanha, uma a uma, até o ponto levemente anterior a “al dente”, dispondo-as em seguida sobre um filme plástico numa superfície lisa.
  • Cobrir o fundo de uma assadeira com o molho de tomates, amassar a mozzarella de búfala com um garfo e misturá-la ao molho pesto.
  • Sobre cada lâmina de massa de lasanha, dispor uma fatia de presunto parma e o molho pesto misturado à mozzarella de búfala, enrolando a massa como cannelloni.
  • Sobre o molho de tomates, dispor os cannelloni e, por fim, cobrir com o molho bechamel e queijo parmesão.
  • Levar ao forno em temperatura alta, até o molho borbulhar e gratinar o queijo.
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