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Quiche Vegana de Cebola

6 pessoas
55 min

Essa receita de torta de cebola vegana vai te fazer esquecer o mito de que comida vegana é só para veganos! Ela conquista o coração de todos, além de ser sem glúten, é proteica! Vem ver como preparar:        
 

Cozinhar
Preparação
em 40 minutos
Cozinhando
em 15 minutos
Temperatura
180 °C

Massa            

  • Em um processador, tristure o grão de bico junto com a água, azeite e a cúrcuma até virar uma mistura homogênea. Junte a farinha mix premium e misture tudo com as mãos até incorporar bem            
  • Coloque a massa em uma forma antiaderente circular e faça pequenos furos com um garfo, isso irá impedir que a massa cresça.            
  • Leve para o forno para pré assar por 15 minutos a 180 graus            

Recheio            

  • Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue as cebolas fatiadas em fatias médias por aproximadamente 10 minutos, até que caramelize.            
  • Acrescente a mix premium e os condimentos, por último adicione o creme de leite vegetal e continue misturando até que tudo se incorpore             
  • Coloque o recheio na massa já assada e leve de volta para o forno por aproximadamente 15 minutos, até gratinar e sirva.            
     
Ingredientes
Para a massa:
1 e 1/2
xícara de chá de
grão de bico
1/4
xícara de chá de
água
1
col. de sopa de
azeite de oliva
1
col. de sopa de
cúrcuma
1/2
Para o recheio:
1
col. de sopa de
azeite de oliva
4
cebola
2
col. de sopa de
1
col. de chá de
noz moscada em pó
1
col. de chá de
pimenta do reino
1
creme de leite vegetal
1
col. de sopa de
cebolinha
1/2
col. de chá de
sal

Nutritional & Dietary

Sem glúten

Saiba mais sobre o que isso significa

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