Canelone de Espinafre

Canelone de Espinafre

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Renata Macena

Uma receita sem glúten e cheia de sabor, perfeita para uma lamoço ou jantar em família.

Ingredientes

1 pacote de Lasagne
1 maço de espinafre
1/2 pacote de tofú soft
2 dentes de alho
azeite de oliva
sal
pimenta do reino
1 molho de tomate

Modo de preparo

  • Cozinhe a massa de lasanha conforme instrução da embalagem e reserve.
  • Em uma panela com água fervente escalde o espinafre por alguns segundos. Retire e esprema toda a água. Pique bem o espinafre bem fininho e reserve.
  • Aqueça um fio de azeite, doure o alho e junte o espinafre. Refogue ate murchar.
  • Junte o tofu e misture. Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque um pouco do recheio na massa pré cozida e enrole. Coloque todos os canelones em um refratário próprio para forno e cubra com molho de tomate.
  • Leve ao forno por aprox. 15 a 20 minutos.
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