Tortinha de salmão e cream cheese

Tortinha de salmão e cream cheese

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A entradinha perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

250 g Saltí
100 g manteiga
10 g (incolor) gelatina
250 g cream cheese
250 g queijo mascarpone
20 ml de leite
6 fatias de (defumado) salmão
pimenta rosa
tomilho

Modo de preparo

  • Para fazer a base da tortinha, derreta a manteiga e triture os biscoitos, misturando bem e compactando em 6 formas pequenas.
  • Mergulhe a gelatina em um pouco de água fria. Após 5 minutos, remova o excesso de água e adicione o leite.
  • Acrescente o cream cheese e mexa bem, até obter uma mistura homogênea. Adicione sal e pimenta.
  • Monte cada tortinha colocando o creme de queijo em cima da camada de biscoito, e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Antes de servir, decore com uma fatia de salmão defumado, pimenta rosa e tomilho fresco.
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