A doença celíaca pode levar à osteoporose?

A baixa densidade mineral óssea pode afetar até 75% das pessoas quando são diagnosticadas com Doença Celíaca em qualquer idade. Para pessoas com Doença Celíaca, a ingestão de alimentos que contenham glúten leva à inflamação da membrana mucosa do intestino delgado. Os nutrientes são, portanto, reabsorvidos apenas parcialmente no intestino e, como consequência, isso muitas vezes leva a uma deficiência de vitaminas e minerais. A vitamina D, o cálcio e o magnésio são, no entanto, muito importantes para ossos saudáveis. A reação inflamatória tem um impacto negativo adicional na densidade óssea. É por isso que as pessoas afetadas pela doença celíaca apresentam maior risco de desenvolver osteoporose. Seguir uma dieta sem glúten é crucial para a cura do revestimento intestinal e para uma melhor absorção do cálcio da dieta, o que ajuda a promover a densidade óssea. Após a recuperação da mucosa do intestino delgado obtida através da adesão a uma dieta sem glúten, todas as vitaminas e minerais podem ser novamente absorvidos sem problemas. O aconselhamento dietético sobre a adição de alimentos ricos em cálcio é essencial nesta situação. Os seguintes alimentos são especialmente ricos em cálcio:

• laticínios: leite, iogurte, requeijão, (3 porções ao dia são suficientes para atender às necessidades de um adulto)
• água mineral rica em cálcio
• vegetais verdes (brócolis, alho-poró, erva-doce)

Além do cálcio, é importante obter vitamina D suficiente; isso garante que o cálcio seja absorvido pelo intestino. Além disso, devem ser realizadas atividades regulares para estimular o metabolismo ósseo.