A doença celíaca é curável?

Se você seguir uma dieta rigorosa sem glúten, poderá viver sem sintomas. No entanto, até o momento, não existe nenhum método de cura conhecido pelo qual uma pessoa afetada por esta condição possa comer novamente produtos que contenham glúten, sem danificar a mucosa intestinal. Atualmente, uma dieta rigorosa sem glúten é o único tratamento que garante uma saúde melhor para pessoas com Doença Celíaca. Os sintomas tendem a diminuir, os valores medidos nos exames sorológicos e a mucosa do intestino delgado se normalizam. É por isso que, após receber o diagnóstico de Doença Celíaca, fala-se de uma mudança alimentar que permita aos celíacos viver uma vida com mais saúde e sem sintomas.

Tratamentos alternativos estão sendo estudados, mas ainda não estão disponíveis para a comunidade. Atualmente, a única alternativa para a Doença Celíaca é evitar todos os cereais que contenham glúten. O consumo mesmo de uma pequena quantidade de glúten pode causar danos aos tecidos. 

O glúten pode ser encontrado em vários tipos de alimentos, portanto, celíacos devem ter muito cuidado e ler atentamente os rótulos dos alimentos.

A mudança para uma dieta sem glúten é facilitada pela diversidade de produtos destinados às pessoas com Doença Celíaca presentes no mercado (pão, massas, bolos, massa de pizza, farinha, biscoitos, doces, produtos congelados). Normalmente, estes produtos especiais são identificados pelo símbolo de um trigo riscado no meio, mas é necessário ficar atento aos rótulos e adquirir produtos de empresas confiáveis. Outra ajuda na sua alimentação diária são as informações fornecidas pelas Associações de Celíacos. Verifique se sua região possui uma associação e inicie um diálogo caso precise de ajuda.