Ciasto truskawkowe

18
49

Miłość do owoców: Słodkie, soczyste truskawki w świeżym kremie z bitej śmietany na chrupiącej bazie herbatników. Błyskawiczne bezglutenowe słodkości.

Składniki

2 opakowanie Maria
albo
2 opakowanie Butterkeks - Petit beurre
330 g masło
60 ml śmietana
1 arkuszowy żelatyna
450 g ser twarogowy
55 g cukier
500 g truskawki
1 laska wanilii

Przygotowanie

  • Wyłożyć okrągłą formę papierem do pieczenia. Drobno pokruszyć herbatniki Schär Maria i wymieszać z płynnym masłem. Mieszankę herbatników przełożyć do formy i piec przez 15 minut w temperaturze 160 stopni.
  • W tym czasie moczyć żelatynę w 6 łyżkach stołowych wody przez 10 minut. Wydobyć miąższ z laski wanilii, ubić na pianę z serem, cukrem i śmietaną.
  • Podgrzać żelatynę z 2-3 łyżkami stołowymi sera w garnku, aż się stopi. Dodać pozostałą masę serową i dobrze wymieszać, aby nie powstały grudki. Pokroić truskawki w drobną kostkę i wymieszać.
  • Przełożyć krem do foremki i chłodzić przez co najmniej 1,5 godziny. Na koniec udekorować świeżymi truskawkami.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg