Wiele szkół jest w stanie zagwarantować dzieciom posiłki bezglutenowe; Jednak nadal ważne jest, aby rodzice upewnili się, że nauczyciele i personel kuchni wiedzą o problemie. Dzięki dużemu wyborowi bezglutenowych słodkich i słonych przekąsek można sobie również bez problemu poradzić w sytuacjach wyjątkowych, takich jak wycieczki szkolne czy przyjęcia urodzinowe.
„Wyjątki” w diecie bezglutenowej są szczególnie częste u młodzieży, ponieważ wielu osobom trudno jest zaakceptować fakt, że muszą jeść coś innego niż wszyscy lub nie chcą tego otwarcie okazywać. Brak natychmiastowych objawów może łatwo prowadzić do dalszych sporadycznych wyjątków. Co należy zrobić w takich przypadkach? Przyznanie się do winy lub - co gorsza - groźby są z pewnością nie na miejscu. Lepiej jest właściwie wyedukować młodzież. W szczególnych przypadkach, gdy np. relacje między rodzicami a młodym nastolatkiem dotkniętym celiakią są trudne, do gry może wkroczyć psycholog. Problemy w okresie dojrzewania są zwykle przejściowe i nie wykluczają możliwości, że z czasem uda się prowadzić „normalne” życie z celiakią.
Facebook