Pojawia się wiele pytań, zwłaszcza dotyczących ograniczeń w codziennym spożyciu żywności i obawy przed pogorszeniem się jakości życia. Jednak Twoje obawy są całkowicie bezpodstawne, ponieważ w dzisiejszych czasach ludzie cierpiący na celiakię mogą prowadzić normalne życie bez uciążliwych dolegliwości. Aby codziennie podejmować trafne decyzje, należy dobrze zapoznać się z tematyką celiakii i glutenu. Im więcej będziesz wiedzieć, tym lepiej będziesz w stanie reagować w trudnych sytuacjach i wyjaśnić innym, dlaczego dieta bezglutenowa jest dla Ciebie tak ważna. Wystarczy przestrzegać zaledwie kilku zasad. Życie z celiakią z pewnością może być życiem bez kompromisów. Na naszej stronie internetowej można znaleźć praktyczne informacje i wskazówki na temat nietolerancji glutenu, celiakii, żywności bezglutenowej i produktów bezglutenowych – ponadto informacje można również uzyskać w różnych punktach informacyjno-konsultacyjnych dla osób z celiakią, na przykład w stowarzyszeniach osób z celiakią lub bezpośrednio u dietetyka.
Facebook
U większości pacjentów z celiakią objawy przeważnie ustępują natychmiast po przejściu na dietę bezglutenową. Pozostali pacjenci zauważają wyraźną kliniczną poprawę objawów w ciągu kilku tygodni lub miesięcy. Tylko w rzadkich przypadkach dolegliwości...
W przypadku objawów wskazujących na celiakię, w celu postawienia pierwszej diagnozy na ogół wystarczy wykonać badanie serologiczne.
Celiakia (w języku technicznym nazywana również enteropatią wrażliwą na gluten).
Gluten to białko który występuje w różnych rodzajach zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, orkisz, żyto, kamut i pszenżyto. Gluten ma wyjątkowo niską wartość odżywczą. Zasadniczo spełnia rolę spoiwa, które spaja mąkę pszenną a tym samym umożliwia lub...
