Het klassieke Oostenrijkse tussendoortje! Vooral de vele lekkere rozijnen en gekonfijte vruchten maken de ronde cake zo goed en luchtig!

Ingrediënten

250 g
80 g
rozijnen
80 g
gekonfijt fruit
4 EL
rum
5 g
droge gist
of
10 g
verse gist
150 ml
lauw water
80 g
margarine
100 g
suiker
3
eieren

Bereiding

  • Laat de rozijnen ongeveer een half uurtje weken in de rum en een beetje lauwwarm water.
  • Meng het meel en de Schär “Trockenhefe” goed door elkaar en maak er samen met de overige ingrediënten een homogene massa van.
  • (Los de “Frische Hefe” op in een beetje lauwwarm water, vermeng dit goed met het meel en kneed het geheel met de overige ingrediënten samen tot een soepel deeg).
  • Dep de rozijnen en gekonfi jte vruchten droog, bestuif ze met een beetje meel en schep ze door het deeg.
  • Vet de tulbandvorm in en bestuif hem met meel. Vul de vorm met het deeg en laat hem afgedekt ongeveer een uur rusten op een warme plek.
  • Bak de tulband vervolgens in de oven.
  • Allergene_Milk NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
1 h 30 min
Kooktijd
50 min
Temperatuur
170°C
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Porties
8

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 4g
Vetten 11g
Koolhydraten 55g
calorieën 336
kj 1414
Producten in dit recept