Gevulde rol met slagroom en aardbeien

Tags: Vegetarisch Gebak en desserts Taarten | biscuits Etnische keuken
20
140

De smaak van de zomer! Verras uw gasten met een lichte crème van aardbeien en room in zachte biscuit!

Ingrediënten

150 g
120 g
suiker
6
eieren
1 pak
bakpoeder
1 snufje
zout
Voor de vulling:
300 g
aardbeien
500 ml
slagroom
100 g
suiker

Bereiding

Bereiding van het deeg:

  • Klop de eiwitten met het zout tot sneeuw.
  • Voeg afwisselend en voortdurend roerend de suiker en de eierdooiers toe, voeg dan geleidelijk de gezeefde bloem toe.
  • Maak een bakplaat met bakpapier klaar en verspreid het mengsel er gelijkmatig overheen.
  • Bak in de voorverwarmde oven. Eenmaal gaar legt u het gebak op een schone theedoek met poedersuiker.
  • Rol het op laat het afkoelen. Wanneer het koud is kunt u de rol afrollen.

Bereiding van de vulling:

  • Plet de aardbeien met een vork.
  • Klop de slagroom met de suiker en doe een kopje ervan in een spuitzak, voeg de rest toe aan de aarbeienpuree.
  • Besmeer de bodem van het gebak met de slagroom en aardbeien, rol hem dan weer op.
  • Garneer met slagroom en aardbeien.
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
55 min - 1 h
Kooktijd
12 min - 13 min
Temperatuur
180°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 4g
Vetten 12g
Koolhydraten 26g
calorieën 228
kj 961
Producten in dit recept