FacebookBakken
Voorbereiding
20 minuten
Bakken
30 minuten
Temperatuur
200 °C
- Boter smelten. Gist vermengen met de suiker en de melk, 10 min laten rijzen.
- Vermeng het meel met het zout en doe deze in een kom.
- In melk opgeloste gist, citrusschillen, eieren, sinaasappellikeur en sap 5 min. tot een zacht deeg kneden en in een met olie ingewreven kom doen.
- Met een vochtige doek afdekken en op een warme plaats in 1 uur laten rijzen.
- Het deeg nog een beetje kneden, tot een rol vormen en in de vorm van een krans (28 cm) leggen.
- Bedek het deeg met een vochtige doek en laat het nog eens ca. 45 minuten rijzen.
- Oven op 220°C voorverwarmen. Een schaal met water in de oven plaatsen.
- Krans in 30 min. goudbruin bakken. Na 10 min. temperatuur terugzetten op 200°C.
- Aan het begin van het bakproces water in de oven spuiten.
- Poedersuiker en sinaasappelsap tot een glazuur roeren, de krans hiermee insmeren en met gekonfijte vruchten en amandelblaadjes versieren.
Ingrediënten
500
g
100
g
boter
200
ml
lauwe melk
9
g
droge gist
of
21
g
verse gist
50
g
suiker
1
snufje
zout
1
EL
geraspte onbehandelde sinaasappel
1
EL
geraspte onbehandelde citroenschil
2
eieren
3
EL
sinaasappellikeur
3
EL
sinaasappelbloesemwater
of
sinaasappelsap
1
TL
olie
1
gedroogde boon
Om te versieren:
100
g
poedersuiker
2
EL
sinaasappelbloesemwater
of
sinaasappelsap
100
g
gekonfijt fruit
20
g
amandelschilfers
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Sojavrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
1.284 kj
304 kcal
Koolhydraten
52 g
Vet
9 g
Eiwit
4 g
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
