star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfri og vegansk hamburger med søtpotetkaker

Name: Glutenfri og vegansk hamburger med søtpotetkaker
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 2 pakke; 1 stykke søtpotet; 230 g kikerter, uten lake og skyldt; 230 g kokte linser; 3 skje sitronsaft; 50 ml vann; 100 g glutenfritt havremel; eller; mandelmel; 1 skje paprika pulver; 2 skje currypulver; etter smak salt og pepper; etter behov olivenolje

1 time 35 min

Disse veggieburgerne er fulle av smak!

Søtpotet- og kikertkakene er veldig smakfulle og mettende, og oppskriften er vegansk og glutenfri. Du kan krydre biffene med krydder du liker. For eksempel kan du legge til litt chilipulver. En perfekt rett for en sommerdag å lage på grillen eller i pannen!

Lag mat

Forberedelse

i 1 time og 30 minutter

Matlaging

i 5 minutter

Vask søtpotetene nøye og tørk dem med et papir. Stikk en gaffel i dem noen ganger. Plasser søtpotetene på en tallerken og kjør dem i microen i fem minutter. Hvis de ikke er myke etter fem minutter, fortsett til de er myke tvers gjennom. Del søtpoteten på langs og ta ut innmaten. Ha det i en blender eller mikser.
Ha i linser, kikerter, sitronjuice og vann, og bland til den har en fin konsistens. Du kan ha i mer vann om nødvendig.
Hell miksen i en bolle, ha i mel og krydre, og rør det sammen.
Lag kaker av miksen, og stek dem i non-stick stekepanne med litt olivenolje eller grill dem.
Sett sammen burgerne med Schärs hamburger brød, og topp med dine favoritter, for eksempel salat, tomat, ost, ketsjup og majones.

Ingredienser

stykke

søtpotet

(liten)

230

kikerter, uten lake og skyldt

230

kokte linser

skje

sitronsaft

vann

100