Glutenfri paibunn med to typer ostefyll

• Sett ovnen på 225 °C.

Paibunn

• Bland mel, havregryn, smør og vann i en foodprosessor. Trykk ut deigen i en paiform, 24 cm i diameter.
• Stek paien i 10 minutter.
• Skru ned temperaturen på ovnen til 200 °C.

Fyll:

• Bland sammen fløte, egg, melk og krydder. Fordel osten på paiskallet og hell over eggeblandingen.
• Stekes midt i ovnen i ca. 25-30 minutter. Paien er like god varm som kald.