- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Spansk Chorizo Migas
servings
6 mennesker
time
1 time
Tradisjonelle migas er en myk og smakfull rett, og en femstjerners restaurant verdig. Men har du prøvd de i en glutenfri versjon? En time er alt det tar for å tilberede denne deilige retten, som har tilbehør som chorizo, bacon og druer.
Lag mat
Forberedelse
i 1 time
- Kutt fire skiver i små terninger, og ha dem i en bolle.
- Dryss over litt vann og salt, til bitene er lett fuktige.
- Dekk bollen med et håndkle, og la den stå og trekke i en halvtime.
- Ha oljen i en panne, og stek paprika i strimler.
- Stek til de er gyldne og sett til side.
- I samme oljen, fres hvitløksfedd delt i to.
- Ha i bacon og stek det gyldent.
- Ha i brød og stek i 15 minutter.
- Rør jevnlig og la brødet smuldre seg opp i små smuler.
- Ha i chorizo i terninger og gjenta prosessen.
- Stek i enda 15 minutter, bland og miks til alt er godt stekt og løst.
- Dekorer med paprika og druer.
Ingredienser
1
pakke
200
g
bacon
200
g
chorizo
6
hvitløksfedd
2
grønne paprika
100
ml
olivenolje
15
hvite druer
etter smak
salt