Fusilli med ragù

Fusilli med ragù

Tags: Pasta Kjøtt | Fisk
15

En kjøttsaus av kjøttdeig, tomater og urter med meget bestemt smak”.

Ingredienser

200 g
250 g
tomater
eller
250 g
tomater på boks
100 g
indrefilet
2 skje
olivenolje
½ t-skje
kjøttekstrakt
½ bunt
basilikum
½
hvitløksfedd
25 g
revet parmesanost
1 klype
salt
1 klype
peppar

Metode

  • Steik olje og hvitløk i en panne og tilsett deretter det opphakkede kjøttet.
  • Når kjøttet er brunet, tilsetter du tomatene som tidligere har blitt skrellet og presset. La småkoke en liten stund.
  • Smelt buljongterningen i litt kokende vann og hell den i sausen.
  • Tilsett basilikum, smak til med salt og ferskmalt pepper og fortsett å koke i cirka en halv time på moderat varme og med lokk på.
  • Kok pastaen i rikelig saltet vann, sil pastaen når den er ganske “al dente”, tøm den i en bolle og bland i den tilberedte sausen.
  • Server denne retten med revet parmesan på.
  • Allergene_Egg

På et øyeblikk

Tilberedningstid
30 min
Steketid
9-11 min
Vanskelighetsgrad
middels
Porsjoner
2

Næringsverdier

pr. 100 g:
proteiner 25g
fett 21g
karbohydrater 84g
Kcal 626
kJ 2642
Produkter i denne oppskriften