FacebookLag mat
Forberedelse
i 60 minutter
Temperatur
190 °C
- Mos den hardkokte eggeplommen i bakebollen med en spiseskje og tilsett deretter den rå eggeplommen.
- Skrap ut vaniljefrøene og bland sammen med litt av sukkeret, dette gjør det enklere å fordele frøene jevnt i hele deigen.
- Tilsett sukkeret til eggene og pisk til eggedosis med en håndmikser.
- Tilsett det romtempererte smøret vekselvis med det glutenfrie melet.
- Rør sammen på høy hastighet og med en gang det blir en jevn deig er deigen klar. Legg deigen i plast og la den hvile i kjøleskapet ca. 1 time.
- Sett ovnen på 190°C.
- Del deigen i 20 deler og trill ut i små pølser. Form til kranser og legg endene i kryss over hverandre. Legg kransene på stekebrettet, kledd med bakepapir.
- Hvis deigen har blitt varm når du har jobbet med den, så kan det være lurt å sette kransene kaldt i 20 minutter før du pensler de med eggehvite og strør på med perlesukker. Slik unngår du at kransene mister formen sin og at penselen sitter fast i deigen
Ingredienser
180
g
1
hardkokte egg
1
eggeplome
rå
60
g
sukker
125
g
smør ved romtemperatur
20
g
maisstivelse
1
vaniljestang
1
eggehvite for pensling
sukkerkorn
Produkteri denne oppskriften
Relaterteoppskrifter
Schär is worldwide
Europa
Øst-Europa
USA, Canada og Sør-Amerika
Asia, Afrika og andre land
Internasjonal
