Gugelhupf

Gugelhupf

Tags: Vegetar Kaker | Kjeks
10
48

Det klassiske Østerrike mellommålet! Med masse saftige rosiner og tørket frukt, som gjør denne focacciaen sunn og næringsrik!

Ingredienser

250 g
80 g
rosiner
80 g
kandisert frukt
4 skje
rom
5 g
tørrgjær
eller
10 g
ferskt gjær
150 ml
lunkent vann
80 g
margarine
100 g
sukker
3
ägg
1
sitron

Metode

Legg rosinene i bløt i en halvtime i litt vann blandet med rom. Bland melet med pulvergjæret godt og elt sammen de andre ingrediensene helt til du går en jevn blanding (hvis du bruker ferskgjær, løs det opp i litt lunkent vann, bland godt sammen med melet og med de andre ingrediensene for å få en glatt og jevn deig). Tørk rosinene og den kandiserte frukten, strø med litt mel og tilsett til deigen. Smør en savarin-form og strø med mel. Hell deigen i formen, dekk til og la den hvile på et lunt sted i cirka en time. Tilslutt, steik i forhåndsvarmet ovn på 170°C i 50 minutter.

  • Allergene_Milk

På et øyeblikk

Tilberedningstid
90 min
Steketid
50 min
Vanskelighetsgrad
lett
Porsjoner
8

Næringsverdier

pr. 100 g:
proteiner 4g
fett 11g
karbohydrater 55g
Kcal 336
kJ 1414
Produkter i denne oppskriften