- star
- star
- star
- star
- star
Gugelhupf
servings
8 mennesker
time
2 time 20 min
Det klassiske Østerrike mellommålet! Med masse saftige rosiner og tørket frukt, som gjør denne focacciaen sunn og næringsrik!
Lag mat
Forberedelse
i 1 time og 30 minutter
Matlaging
i 50 minutter
Temperatur
170 °C
- Legg rosinene i bløt i en halvtime i litt vann blandet med rom.
- Bland melet med pulvergjæret godt og elt sammen de andre ingrediensene helt til du går en jevn blanding (hvis du bruker ferskgjær, løs det opp i litt lunkent vann, bland godt sammen med melet og med de andre ingrediensene for å få en glatt og jevn deig).
- Tørk rosinene og den kandiserte frukten, strø med litt mel og tilsett til deigen.
- Smør en savarin-form og strø med mel.
- Hell deigen i formen, dekk til og la den hvile på et lunt sted i cirka en time.
- Tilslutt, steik i forhåndsvarmet ovn på 170°C i 50 minutter.
Ingredienser
250
g
80
g
sultanrussin
80
g
kandisert frukt
4
skje
rom
5
g
tørrgjær
eller
10
g
ferskt gjær
150
ml
lunkent vann
80
g
margarin
100
g
sukker
3
egg
Nutritional & Dietary
Glutenfri
Laktosefri
Uten tilsatt melk
Uten tilsatt nøtter
Uten tilsatt havre
Uten tilsatt sesam
Uten tilsatt soya
Uten tilsatt palmeolje
Uten tilsatt hvete
Vegetarisk
Ernæring
Per 100g
Energi
1.414 kj
336 kcal
Karbohydrater
55 g
Fett
11 g
Protein
4 g