Tojásfelhő tojásfeltéttel

Tojásfelhő tojásfeltéttel

7
38

A könnyű és habos tojásfelhők még tökéletesebbé teszik reggelét a kézműves, sokmagvas kenyereinkkel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hogy egészségesen indítsa napját.

Összetevők

2 szeletek Cereale del Mastro Panettiere
2 nagy tojás
ízlés szerint só és bors
1 csipet őrölt csípős paprika pehely
ízlés szerint vaj

Elkészítés

  • Válassza szét a tojásokat: tegye a tojásfehérjéket egy közepes méretű keverőtálba, a tojássárgáját pedig helyezze két kisebb porcelán sütőedénybe. Ügyeljen arra, hogy ne törje össze a sárgáját.
  • Melegítse elő a sütőt 230 °C-ra, és helyezzen be egy kisebb lapos serpenyőt vagy sütőedényt zsírpapírral.
  • Elektromos habverővel vagy álló robotgéppel verje habosra a tojásfehérjét, mintha habos süteményt készítene.
  • Ossza el egyenlően, 2 dombocskába a tojásfehérjéket az előkészített serpenyőn, és egy kanál hátuljával alakítson ki egy kis mélyedést a közepükön, amely körül fogja ölelni a tojássárgáját. Ügyeljen arra, hogy az oldalak elég erősek legyenek ahhoz, hogy megtartsák a tojássárgáját.
  • Süsse a tojássárgáját 230 °C-on 2 percig, óvatosan helyezze bele a tojássárgákat a mélyedésekbe, majd fűszerezze sóval, borssal és egy csipetnyi őrölt chilivel.
  • Süsse még 3–4 percig, amíg a tojássárgák ízlésének megfelelők nem lesznek.
  • Pirítóssal tálalva ajánljuk.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • HU_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_HU
  • OhneZusatzVonSoja_HU