Hagymakarikák mártogatós szósszal

11
34
Kokit ja Potit -food blog nevű felhasználó profilképe
Kokit ja Potit -food blog

Ízletes és ellenállhatatlanul ropogós! Gluténmentes hagymakarikáink és fűszeres, chilis majonézünk után biztosan megnyalod mind a tíz ujjad. Ha egyszer megkóstolod, nem tudod abbahagyni!

Összetevők

100 g Mix B - Bread-Mix
2 vöröshagymák
200 ml ásványvíz
50 g Pan Gratí
vagy
50 g kenyérmorzsa
1/2 tk.
1/2 tk. füstölt paprika
500 ml napraforgóolaj
vagy
500 ml repceolaj
150 g majonéz
1 tk. chiliszósz

Elkészítés

  • A hagymákat meghámozzuk, ½ cm-es szeletekre vágjuk, és a szeleteket szétválasztjuk karikákká.
  • 1 ek. lisztet a hagymakarikákra szórunk és alaposan átkeverjük, amíg az összes hagymakarikát be nem fedi a liszt.
  • A tojásfehérjét habbá verjük és hozzáadjuk az ásványvizet.
  • A maradék lisztet összekeverjük a többi száraz hozzávalóval, majd hozzáadjuk a tojásfehérjéhez és összedolgozzuk.
  • Addig keverjük, míg tésztaállagú nem lesz.
  • Olajat hevítünk, körülbelül 180 fokra, a hagymakarikákat a tésztába mártjuk és pár percig sütjük mindkét oldalukat, míg aranybarnák nem lesznek.
  • A majonézt és a chiliszószt összekeverjük, majd ha a hagymakarikák is kisültek, tálaljuk is a chilis majonézzel együtt.
  • Ha előre el szeretnéd készíteni a hagymakarikákat, akkor sütőben (100 fokon) 10 perc alatt melegítsd fel őket!
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_HU
  • OhneZusatzVonSoja_HU
  • HU_Laktosefrei.jpg