Rusztikus zöldségleves

Rusztikus zöldségleves

7
60

Tápláló leves a téli hideg, esős napokra.

Összetevők

120 g Anellini
2 ek. olívaolaj
2 l zöldségleves
300 g konzerves bab
1-2 répa
1 stick zeller
1 cukkini
½ vöröshagyma
1 póréhagyma
1 burgonya
3 ek. paradicsompüré
1 csipet majoranna
2 bazsalikomlevél
só és bors

Elkészítés

  • Vágja finomra a hagymát, a zellert, a sárgarépát, a póréhagymát és a bazsalikomot. Tegye fazékba és párolja pár percig.
  • Majd adja hozzá a paradicsompürét, kockázza fel a burgonyát és a cukkinit, szórja hozzá a kakukkfüvet, a majoránnát, az előzőleg átpasszírozott babot, néhány egész babot és a zöldség alaplét.Ízesítse sóval, borssal.
  • Kis lángon kb. 20 percig főzze, majd tegye bele a tésztát és ez előírt ideig főzze. Melegen tálalja.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • HU_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_HU
  • OhneZusatzVonEiern_HU