Rusztikus bruschetta

Rusztikus bruschetta

6
34

Eredetileg Közép- és Dél-Olaszországban a „szegények étele”, előétel, de magában is fogyasztható, egyetlen fogásként.

Összetevők

4 szeletek Cereale del Mastro Panettiere
1 marék koktélparadicsom
1-2 fokhagymagerezd
1 marék bazsalikomlevél
egy kis olívaolaj
1 marék magozott fekete olajbogyó
vagy
1 marék kapribogyó

Elkészítés

  • A kenyeret sütőben (vagy grillen) aranybarnára pirítjuk.
  • A paradicsomokat felkockázzuk és összekeverjük a bazsalikomlevelekkel.
  • A kenyeret fokhagymával bedörzsöljük, durva sóval megsózzuk, ráöntünk egy kis olívaolajat, és rátesszük a paradicsomot.
  • Melegen tálaljuk.

1. változat: A paradicsomot kockára vágott mozzarellával keverjük össze és olajat, és/vagy kapribogyót adunk hozzá a bazsalikom helyett.

2. változat: A kenyérre csak fokhagymát, sót és olívaolajat teszünk, paradicsom nélkül.

  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • HU_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_HU
  • OhneZusatzVonEiern_HU