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Pesto aux tomates rôties et aux amandes
servings
4 personnes
time
235-240 min
Ce pesto aux tomates rôties et aux amandes est délicieux étalé sur du pain. Il constitue aussi un accompagnement parfait pour vos pâtes, et une excellente sauce pour les légumes. Une préparation classique, un basique de votre réfrigérateur !
FacebookPréparation
Préparation
dans 5-10 minutes
Cuisson
dans 30 minutes
Refroidissement
dans 200 minutes
- Coupez les tomates en deux.
- Placez-les sur du papier cuisson, avec les gousses d’ail non pelées.
- Versez deux cuillérées d’huile d’olive sur les tomates.
- Faites rôtir les tomates (à 200°C) pendant 15 minutes. Tournez-les et retirez l’ail du four. Faites rôtir encore 15 minutes.
- Pelez les gousses d’ail.
- Placez tous les ingrédients dans un robot de cuisine et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Servez avec du pain grillé et des feuilles de basilic.
Ingrédients
500
g
tomates
2
gousses d'ail
5
c.à.s
huile d'olive
30
g
amandes
1
c.à.c
sel
1/2
c.à.c
sucre
un peu de
poivre noir
For serving:
feuilles de basilic
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans lactose
Sans œufs ajoutés
Sans lait ajouté
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans huile de palme
Sans blé
Vegan
Végétarien
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