star
star
star
star-off
star-off

Pains aux épices

Name: Pains aux épices
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 500 g Mix Pain; 7 g levure sèche; ou bien; 15 g levure fraîche; 350 ml eau tiède; 1 c.à.s huile; 1 pointe de couteau graines d’anis; 1 c.à.c carvi; 1 c.à.c graines de fenouil; 2 c.à.s graines de lin; 1 c.à.c coriandre; 2 c.à.s herbes frâiches

80 min

Un pain excellent aromatisé de cumin, d’anis, de fenouil et de coriandre !

Préparation

dans 40 minutes

Cuisson

dans 40 minutes

Température

180 °C

Disposer un papier sulfurisé sur une plaque de cuisson ou enduire un moule avec de la margarine fluide.
Mélanger la farine et la levure et travailler avec les autres ingrédients pour former une boule de pâte lisse.
Sur un plan de travail fariné, soit former une miche et la placer sur la plaque, soit verser la pâte dans le moule à cake.
Dans les deux cas, laisser reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce que son volume ait doublé.
Mettre la plaque ou le moule au four préchauffé à 180°C et cuire pendant 40 minutes environ.

Ingrédients

500

Mix Pain

Acheter ici

levure sèche

ou bien

levure fraîche

350

eau tiède

c.à.s

huile

pointe de couteau