Pains aux épices

Pains aux épices

Tags: Pain maison Végétarien
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Mmmh, ça sent bon ! Un pain excellent aromatisé de cumin, d’anis, de fenouil et de coriandre !

Ingrédients

500 g Mix B - Mix Pain
7 g levure sèche
ou bien
15 g levure fraîche
350 ml eau tiède
1 c.à.s huile
1 pointe de couteau graines d’anis
1 c.à.c carvi
1 c.à.c graines de fenouil
2 c.à.s graines de lin
1 c.à.c coriandre
2 c.à.s herbes frâiches

Préparation

  • Disposer un papier sulfuré sur une plaque de cuisson ou enduire un moule avec de la margarine fluide.
  • Mélanger la farine et la levure et travailler avec les autres ingrédients pour former une pâte lisse.
  • Sur un plan de travail fariné, soit former une miche et la placer sur la plaque, soit verser la pâte dans le moule.
  • Dans les deux cas, laisser reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce que son volume ait doublé.
  • Mettre la plaque ou le moule au four préchauffé à 180°C et cuire pendant 40 minutes environ.
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