Meringues aux amandes

Tags: Végétarien Tartes | Biscuits
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Un rêve mousseux tout de sucre, d’amandes et de blancs d’œufs, et si simple à préparer !

Ingrédients

Pour la pâte:
1 c.à.s Mix C - Mix Pâtisserie
125 g amandes, hâchées
100 ml blanc d’oeuf
100 g sucre

Préparation

  • Montez les blancs d´œufs en neige en incorporant le sucre peu à peu.
  • Lorsque la neige est bien ferme, incorporez les amandes pilées et la farine tamisée.
  • Introduisez la pâte à meringue dans une poche à douille et déposez des petits tas de pâte sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire env. 20 minutes à 130-150°C au four préchauffé.
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