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Biscuits hollandais aux amandes

Name: Biscuits hollandais aux amandes
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Cuisine: Autres
Ingredients: Pour la pâte:; 250 g Mix Pâtisserie; 75 g beurre à température ambiante; 125 g sucre; 1 œuf; 1 jaune d‘oeuf; 1 c.à.s sucre vanillé; 1 pointe de couteau clous de girofle en poudre; 1 c.à.c cannelle; 50 g amandes moulues; 2 c.à.c levure chimique; Pour la décoration:; amandes, épluchées

55-58 min

Préparation

dans 40 minutes

Cuisson

dans 15-18 minutes

Température

180 °C

Battre en mousse le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer l’œuf et le jaune d’œuf et continuer à battre jusqu’à obtenir une masse crémeuse et homogène.
Mélanger les épices, la farine, la levure en poudre et les amandes, les ajouter à la préparation et bien les incorporer. Fariner légèrement les mains et former avec la pâte des boules de la grosseur d’une noix.
Poser une amande au sommet. Cuire au four à 180 °C 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le petit four se colore légèrement.
Laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez conserver les petits biscuits dans une boîte en fer-blanc pendant 2 à 3 semaines.

Ingrédients

Pour la pâte:

250

Mix Pâtisserie

Acheter ici

beurre à température ambiante

125

sucre

œuf

jaune d‘oeuf

c.à.s

sucre vanillé