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Tarte quadrillée à la confiture d'airelle

Name: Tarte quadrillée à la confiture d'airelle
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Autres
Ingredients: Pour la pâte:; 350 g Mix Pâtisserie; 250 g Biscottes; 170-200 g beurre à température ambiante; 170 g sucre; 2 oeufs; 5 g levure chimique; 10 g vanille en poudre; 15 ml rhum; 5 g cannelle; 270 g confiture d'airelles

1 hr 40 min - 1 hr 45 min

Une recette fine qui nous vient tout droit d’Autriche ! Ce traditionnel gâteau fourré de confiture d’airelles se nomme également le gâteau de Linz!

Préparation

dans 40-45 minutes

Cuisson

dans 1 heure

Température

160 °C

Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d'une masse crémeuse, ajoutez les œufs un par un et travaillez le tout en fouettant vivement.
Incorporez les autres ingrédients et étalez la masse dans un moule bien beurré.
Réservez un tiers de la masse pour décorer. Garnissez la pâte de confiture et décorez de losanges faits de bandes de pâte croisées.

Ingrédients

Pour la pâte:

350

Mix Pâtisserie

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250

Biscottes

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170-200

beurre à température ambiante

170

sucre