FacebookPréparation
Préparation
dans 35-40 minutes
- Préparer une pâte à crêpes sans grumeaux en mélangeant la farine au lait, les œufs préalablement battus jusqu'à ce qu'ils constituent un mélange crémeux, l'huile et le sel. Laissez reposer environ 1/2 heure.
- Faites fondre une cuillerée à café de beurre dans une poêle et ajoutez 2 à 3 cuillerées à soupe de pâte à crêpes.
- Retirez de la poêle la crêpe durcie et garnissez-la d' 1 à 2 cuillerées à soupe de tomates en purée, de quelques dés de mozzarella, de sel, de poivre et d'origan.
- Pliez la crêpe deux fois et appuyez sur les bords pour bien "fermer". Faites autant de crêpes que vous pourrez jusqu'à épuisement des ingrédients. Laissez refroidir.
- Pour la panure battez les œufs pour en faire un mélange crémeux, et mettez la chapelure Schär dans une autre assiette.
- Passez tout d'abord la crêpe dans l'œuf battu, recouvrez de chapelure Schär, puis faites cuire dans suffisamment d'huile jusqu'à ce que le tout soit bien doré des deux côtés.
- La garniture peut être modifiée à votre guise : fromage et épinards, jambon cuit et champignons, etc.
Ingrédients
Pour la pâte:
100
g
Farina
cart
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250
ml
lait
2
oeufs
1
c.à.c
huile de maïs
1
pincée/s de
sel
1
c.à.c
beurre
Pour la garniture / farce :
200
ml
purée de tomates
200
g
mozzarella en dés
1
c.à.c
origan
poivre et sel
Pour la panure :
2
oeufs
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans blé
Végétarien
Nutrition
Pour 100 gr
Valeur énergétique
835 kj
198 kcal
glucides
24 g
lipides
8 g
protéines
8 g
Produitsutilisés dans cette recette
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