Pain sans gluten chez le boulanger : une bonne idée ? | Schär

Les boulangers sont, certes, tous en mesure de faire du pain sans gluten, mais le risque de contamination du fournil par des aliments contenant du gluten est extrêmement élevé. Il est préférable de demander au boulanger s'il utilise un four séparé afin que tu puisses savourer le pain et les pâtisseries sans inquiétude.

Tu trouveras ici des conseils pour faire ton pain facilement et simplement à la maison.