Boulangerie Schär

Boulangerie Schär

Du champ au panier du pain.

  • Pour sortir du four le meilleur pain sans gluten, les Maîtres Boulangers de Schär utilisent exclusivement des matières premières strictement sélectionnées. Les ingrédients principaux comme le riz, le maïs ou le blé noir proviennent de cultures rigoureusement contrôlées. Ainsi nous surveillons tout le processus productif, des champs à la table.
    Les Maîtres Boulangers de Schär connaissent leur métier à la perfection. Pour préparer le pain, ils renoncent complètement à l'emploi d'additifs artificiels et ils emploient uniquement des ingrédients sélectionnés avec soin et de la meilleure qualité. Cela est un avantage pour le pain, mais aussi pour notre santé.
  • Dès le début, les Maîtres Boulangers de Schär ont été chargés de sortir du four le meilleur pain, naturellement sans gluten.
    Depuis des dizaines d'années, chez Schär nous préparons chaque jour le pain frais sous forme de petits pains, de pain croustillant ou tendance.
    Les variétés de céréales de très grande qualité, comme par exemple le sorgho, une céréale africaine traditionnelle ou le quinoa, la nourriture des Mayas, rendent encore plus varié et savoureux le plaisir de cet aliment. Toute la bonté du meilleur pain sans gluten.

  • Pour cette raison, chez Schär nous pertétuons la tradition et nous travaillons avec le levain naturel, actif même après la cuisson, qui enrichit le pain d'enzymes et de vitamines et rend les agents conservateurs superflus. .
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Chez Schär, nous le savons bien : le pain est bien plus qu'un aliment de base. Incontournable pour certains au début de la journée, il accompagne nos repas, nous aide quand l'estomac grogne… et que serait un pique-nique sans pain ? Évidemment, la qualité du pain détermine de façon décisive la qualité de la vie.