Pour fêter les 100 ans de notre groupe, nous nous sommes fixés comme objectif de protéger la biodiversité pour les générations futures. Pour y parvenir, nous avons trouvé le meilleur des partenaires : Crop Trust !

Crop Trust est un organisme international engagé pour la sauvegarde et la mise à disposition de cultures diverses dans le monde entier.

La préservation de la diversité des cultures est un enjeu mondial crucial qui est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et nutritionnelle future. Il est impératif de conserver indéfiniment la diversité des cultures et de la rendre accessible aux scientifiques, aux chercheurs et aux agriculteurs pour leur permettre de s'adapter aux défis posés par la crise climatique, de réduire les dommages environnementaux, d'améliorer les moyens de subsistance et de garantir une alimentation adéquate pour tous.  

Les scientifiques et les phytogénéticiens dépendent de la variété des cultures à leur disposition pour développer de nouvelles souches plus robustes et plus productives qui répondent aux désirs des consommateurs pour des produits alimentaires délectables et nutritifs tout en s'adaptant aux circonstances, aux préférences, aux environnements et aux obstacles locaux. 

Pourquoi est-il important de conserver la diversité des cultures ? 

La diversité des cultures est essentielle à la vie sur notre planète. Elle est à la base de la quasi totalité de ce que nous mangeons et buvons. Mais, malheureusement, elle disparaît rapidement. La conservation de la diversité des cultures est une solution essentielle pour faire face à la crise climatique, à la perte de la biodiversité et à l'insécurité alimentaire et nutritionnelle. 

Chez Schär, nous ferons en sorte que jusqu'à 500 variétés de 5 cultures différentes - haricots, lentilles, pois, millet perlé et sorgho - soient correctement conservées pendant au moins les 100 prochaines années.

Millet perlé

Le millet perlé est riche sur le plan nutritionnel et riche en micronutriments. L'augmentation de son apport alimentaire peut prévenir la faim cachée ou la malnutrition. 

Le millet perlé peut être cultivé dans des conditions très chaudes et sèches sur des sols infertiles où d'autres cultures ne survivraient pas. 

Sorgho

Le sorgho est l'une des cultures céréalières les plus importantes et la troisième céréale sans gluten la plus produite sur la planète. Il est extrêmement résistant à la sécheresse, ce qui en fait un excellent choix pour les régions sèches. 

De nombreux bénéfices dans une seule céréale sans gluten: source de fibres, riche en micronutriments et aux usages multiples.

Pois

Les pois sont généralement cultivés en saison fraîche et peuvent être consommés aussi bien au printemps qu'en automne. 

La culture de légumineuses favorise la biodiversité, et la préservation des micro-organismes, des vers de terre ainsi que des abeilles. 

Haricots

Les haricots apportent des protéines essentielles à des millions de personnes en Amérique latine et en Afrique. Ils sont riches en micronutriments tels que le fer et l'acide folique, particulièrement importants pour les femmes enceintes. 

Cette culture a une croissance rapide, elle atteint sa maturité à peine 55-60 jours après avoir été plantée. 

Lentillles

Les lentilles sont des graines comestibles de la famille des légumineuses. Elles seraient originaires du Proche-Orient et de l'Afrique du Nord et constituent l'un des aliments les plus anciens du monde. 

Comme toutes les légumineuses, les lentilles sont très nutritives. Aucun autre aliment végétal ne contient autant de protéines - lorsqu'elles sont sèches, leur teneur atteint 25 %. 

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