- star
- star
- star
- star
- star
Vietnamilaiset Banh Mi -patongit
servings
3 ihmiset
time
38-48 min
Vietnamilainen klassikko gluteenittomana! Rapea ja maukas Banh Mi -patonki on täynnä maistuvia täytteitä ja sopii niin pieneen kuin isompaankin nälkään.
Created by: Iina Sarkama @IinaBites
Kypsennä
Valmistus
30-40 minuuttia
Ruoanlaitto
8 minuuttia
Lämpötila
200 °C
- Tee ensin pikkelöinnit. Kuori porkkanat kuorimaveitsellä pitkiksi ohuiksi suikaleiksi. Sekoita porkkanasuikaleet pikkeliliemen kanssa kulhossa. Viipaloi jalopenot ja sekoita ne oman pikkeliliemen kanssa kulhossa. Anna tekeytyä noin 30 minuuttia.
- Leikkaa kurkusta leveällä kuorimaveitsellä ohuita pitkiä suikaleita.
- Pilko punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Valmista proteiini haluamallasi tavalla.
- Paahda patonki uunissa 5–8 min 200 asteessa (voi myös käyttää sellaisenaan).
- Halkaise patonki kolmeen osaan ja leikkaa keskeltä auki. Täytä patongit. Lisää kastike, porkkanasuikaleet, proteiini, kurkkuviipaleet, punasipuli, jalapenot ja runsas nippu korianteria. Nauti!
Ainekset
1
kurkkua
1
punasipulia
1
dash
Spicy Sriracha Mayo
tofu
1
puntti/a
tuoretta korianteria
Pikkelöidyt porkkanat
2
kappale
porkkanaa
2
rkl
riisiviinietikkaa
1
tl
sokeria
1
ripaus
suola
Pikkelöidyt jalopenot
2
jalapeno
1
rkl
riisiviinietikkaa
0.5
tl
sokeria
1
ripaus
suola