Salsas

Salsas

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Una buena salsa para cada fiesta sorpresa o simplemente para mojar.

Ingredientes

1 Packung Grissini
o
1 Packung Crackers
Salsa de aguacate y gambas:
2 cda. de queso fresco batido
un poco de requesón
2 cda. de mayonesa
1 medio aguacate
80 g colas de camarón
20 ml jugo de limón
1 cda. de (cocidas y peladas) aceite de oliva
1 pizca/s de sal y pimienta
Salsa tzatziki:
250 g yogur sin azúcar
1 pepino
1 diente de ajo
2-3 hojas de menta
1 pizca/s de sal y pimienta
Salsa de pimiento picante:
5 cda. de mayonesa
1 pimiento rojo
1 guindilla
1 cda. de aceite de oliva

Preparación

Preparación salsa de aguacate y gambas:

  • Eche la pulpa del aguacate y el quark en la batidora.
  • Añada el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal y la pimienta y bata hasta que se forme una masa cremosa.
  • Vierta la crema en una fuente e incorpore las gambas.

Preparación salsa tzatziki:

  • Corte el pepino pelado, el diente de ajo y las hojas de menta en trozos muy pequeños.
  • Colóquelos en una fuente junto con el yogur, salpimiente y mézclelo todo bien.

Preparación salsa de pimiento picante:

  • Pique el pimiento y la guindilla.
  • Mézclelo todo con mayonesa en una fuente.
  • Añada el aceite de oliva, salpimiente y mezcle bien.
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