FacebookCocinar
Preparación
en 10 minutos
- Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en sentido horizontal. Quitar las semillas y rallarlo fino.
- Poner el pepino rallado en un paño limpio, apretarlo bien para que pierda el agua y a continuación trasladarlo a un cuenco.
- Exprimir el limón, añadir el queso batido fresco u otro queso bajo en grasas y el pepino y salpimentar.
- Lavar con cuidado las espinacas y secarlas en la centrifugadora.
- Limpiar una cebolleta y picarla fina.
- Untar una rebanada de pan rustico con crema de queso y pepino.
- Rellenar con salmón ahumado y hojas de espinaca y echarle cebolleta por encima.
- Cerrar con una segunda rebanada de pan rustico.
Ingredientes
2
lonchas de
1/2-1
pepino
1/2
limón
4
cda. de
requesón en grasas
1
pizca/s de
sal
1
pizca/s de
pimienta
1
puñado de
hojas de espinaca
1
cebolleta
40
g
salmón ahumado
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
